Outdoor cooking workshop 12 november 2011

Vorig jaar ben ik met een vriend in Ommen een kook workshop met Dutch Ovens wezen doen. Erg leuk. Alleen moest ik de foto's nog eens publiceren. Bij dezen dan. De foto's staan overigens niet geheel op volgorde. We maakten nl. eerst brood (nadat vooral Gert en ik ons over het stoken van vuur hadden gesteld). En na het brood gingen de verschillende groepjes een hoofdgerecht maken. Die van ons werd een varkensrollade. Anderen maakten stoofpotjes van rund en kip.

Uitleg van de dag

Finse vuurschaal

De koffie staat te pruttelen

Het hoofdgerecht van onze groep: een varkens rollade

Begin van een stoofpotje

Gert die onze rollade aan het "seasonen" is

"Kees" van Qvist (ben zijn voornaam even kwijt, sorry "Kees")

DO met brood

Een gerezen brood

Heerlijk broodje

Aansnijden van de rollade